華聲在線2月21日訊(通訊員 李雅雯 記者 鄧桂明)眾所周知，孩子們一年四季的生長(zhǎng)速度并非是一樣的，春季最快。湖南省兒童醫(yī)院消化營(yíng)養(yǎng)科醫(yī)師李燦琳、主任醫(yī)師趙紅梅建議家長(zhǎng)們抓住機(jī)會(huì)，幫孩子薅一把春天的“羊毛”，特別是生長(zhǎng)發(fā)育遲緩的孩子，好好吃，大有可能實(shí)現(xiàn)追趕生長(zhǎng)，“逆襲”而上。
春季最適宜長(zhǎng)高
首先，春季中的紫外線含量是四季最高，紫外線能促進(jìn)骨骼的生長(zhǎng)發(fā)育;
其次，隨著冬去春來(lái)，孩子們的活動(dòng)量逐漸增加，促進(jìn)了新陳代謝，骨骼生長(zhǎng)得以加速;
此外，春季給我們帶來(lái)了各種新鮮蔬菜水果，為孩子們充分提供了生長(zhǎng)發(fā)育所必需的營(yíng)養(yǎng)素。
哪些情況提示孩子有生長(zhǎng)緩慢?
兒童生長(zhǎng)是一個(gè)連續(xù)但非線性的過(guò)程，正常生長(zhǎng)速度在每年4cm以上，嬰幼兒期和青春期是兩個(gè)高峰期，如果孩子存在以下情況，則提示有生長(zhǎng)緩慢：①生長(zhǎng)速度在3歲前小于7cm/年;②3歲到青春期小于5厘米/年;③青春期小于6厘米/年。
家長(zhǎng)常常問(wèn)“我家孩子個(gè)子不高，長(zhǎng)得慢，是不是有問(wèn)題啊?”其實(shí)不然，許多身材矮小的兒童身體健康，并非病理性的，其原因可能是：
①父母一方或雙方身材矮小，即家族性身材矮小;
②部分兒童的生長(zhǎng)突增比其他兒童晚，其進(jìn)入青春期的時(shí)間常常也稍晚于其他兒童，但在成年時(shí)會(huì)長(zhǎng)到正常身高。
生長(zhǎng)發(fā)育遲緩該怎么吃來(lái)實(shí)現(xiàn)追趕生長(zhǎng)?
生長(zhǎng)發(fā)育遲緩的孩子為了達(dá)到追趕生長(zhǎng)，一方面要去除影響生長(zhǎng)發(fā)育的因素，另一方面要為孩子準(zhǔn)備充足的營(yíng)養(yǎng)，特別是蛋白質(zhì)、鈣、鐵、鋅、維生素等營(yíng)養(yǎng)素的供給，確保質(zhì)優(yōu)量足。
①三餐分配：一日三餐應(yīng)提供谷薯類(lèi)、新鮮蔬菜水果、魚(yú)禽肉蛋類(lèi)、奶類(lèi)及大豆類(lèi)等四類(lèi)食物中的三類(lèi)及以上，尤其是早餐。早、中、晚餐提供的能量和營(yíng)養(yǎng)素應(yīng)分別占總量的25%～30%、35%～40%、30%～35%。
②食物種類(lèi)需豐富多樣：谷薯類(lèi)包括米、面、雜糧和薯類(lèi)等;蔬菜水果方面，每天至少攝入3種以上新鮮蔬菜，一半以上為深色蔬菜(深綠色、紅色、橙色、紫色等)，適量攝入菌藻類(lèi)食物，有條件者可每天攝入一種新鮮水果;魚(yú)禽肉蛋類(lèi)方面，優(yōu)先選擇水產(chǎn)類(lèi)或禽類(lèi)，畜肉以瘦肉為主，每周攝入1次動(dòng)物肝臟(20g～25g);奶類(lèi)及大豆類(lèi)方面，平均每天需攝入200g～300g牛奶或相當(dāng)量的奶制品，如鮮奶、酸奶、奶粉或奶酪等，此外，每天需攝入各種大豆或大豆制品。
哪些營(yíng)養(yǎng)素需重點(diǎn)補(bǔ)充?
孩子處于生長(zhǎng)發(fā)育階段，需經(jīng)常提供富含鈣、鐵等營(yíng)養(yǎng)素的食物。富含鈣的食物有奶及奶制品、豆類(lèi)、蝦皮、海帶、芝麻醬等;富含鐵的食物有動(dòng)物肝臟、瘦肉、動(dòng)物血、木耳等，同時(shí)搭配富含維生素C的食物(如深綠色的蔬菜和水果)可促進(jìn)鐵的吸收。如果日常食物提供的食物不能滿(mǎn)足需求，可使用微量營(yíng)養(yǎng)素強(qiáng)化食物，如強(qiáng)化面粉或大米、強(qiáng)化醬油或強(qiáng)化植物油等。
適量運(yùn)動(dòng)和酌情使用營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充劑
運(yùn)動(dòng)可以促進(jìn)新陳代謝和營(yíng)養(yǎng)吸收，中國(guó)學(xué)齡兒童膳食指南核心推薦五條建議之一即為運(yùn)動(dòng)：需保證每天至少活動(dòng)60分鐘，增加戶(hù)外活動(dòng)時(shí)間。
市面上，營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充劑種類(lèi)繁多，孩子到底需不需要補(bǔ)，該怎么補(bǔ)，成為了許多家長(zhǎng)的難題。首先，我們要確定膳食是否滿(mǎn)足營(yíng)養(yǎng)需要，需通過(guò)膳食調(diào)查、營(yíng)養(yǎng)狀況指標(biāo)等來(lái)評(píng)估。由于各種原因無(wú)法通過(guò)膳食滿(mǎn)足營(yíng)養(yǎng)需要的孩子，應(yīng)咨詢(xún)營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)業(yè)人員(營(yíng)養(yǎng)醫(yī)生、營(yíng)養(yǎng)師)，合理進(jìn)行膳食調(diào)整或營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充，預(yù)防營(yíng)養(yǎng)缺乏。
