“侃財(cái)君，第二屆中國(guó)米粉節(jié)將于5月19日至22日在江西南昌舉行，今天來長(zhǎng)沙開招商推介會(huì)，請(qǐng)報(bào)道支持！”
收到這樣的采訪邀請(qǐng)，侃財(cái)君腦袋嗡嗡的。
江西老表，開了個(gè)中國(guó)米粉節(jié)，已經(jīng)第二屆了，還來長(zhǎng)沙推介。
走錯(cuò)地方了吧！
侃財(cái)君決定去看一看。
江西憑什么開中國(guó)米粉節(jié)
不看不服，看了不服不行。
江西米粉為什么有底氣來湖南尋求合作？一組數(shù)據(jù)擺在明面上。
江西省整個(gè)米粉產(chǎn)業(yè)規(guī)模有600多億元。
全國(guó)出口海外的米粉中，超過60%來自江西。
江西是全國(guó)米粉重要的原材料生產(chǎn)基地，別看柳州螺螄粉名氣大，它的粉干粉條不少也是從江西拿貨的，要喊江西一聲“米粉老大哥”。
生產(chǎn)江西米粉的龍頭企業(yè)之一——江西省春絲食品有限公司，一年在湖南賣粉就能賣4000多萬元。該公司湖南區(qū)域業(yè)務(wù)負(fù)責(zé)人高明“含蓄”地表示：“咱也不是那么厲害，但同行跟我們比確實(shí)還是有差距。”
湖南人對(duì)常德牛肉粉、衡陽(yáng)魚粉等津津樂道，江西也有南昌拌粉、上饒鉛山的燙粉、撫州的清湯泡粉……毫不示弱。
據(jù)湖南省餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)，米粉是三成湖南人早餐首選，省內(nèi)米粉日均需求量約為300萬公斤，目前米粉全產(chǎn)業(yè)鏈年產(chǎn)值近360億元。
這么看，確實(shí)跟江西有點(diǎn)差距。
那為什么湖南人都自信湖南米粉天下第一呢？
“論米粉產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，湖南可能不如江西?！苯魇∩虅?wù)廳服貿(mào)處副處長(zhǎng)付蓉說，但是湖南米粉的名氣，不是憑空來的。
湖南大型米粉連鎖企業(yè)多，例如壹德壹，打出了全國(guó)影響力。
隨處可見的湘菜館，把湖南米粉帶到了全國(guó)各地。
近幾年“網(wǎng)紅”長(zhǎng)沙的崛起，也讓更多人想來嗦一口長(zhǎng)沙粉。
廣西還開了個(gè)世界米粉大會(huì)
江西這個(gè)“中國(guó)米粉節(jié)”的名字是怎么來的呢？
據(jù)了解，中國(guó)飯店協(xié)會(huì)每年舉辦中國(guó)美食節(jié)，一年換一個(gè)地方，2019年到了江西南昌。
江西省很重視，希望借助美食節(jié)，宣傳一下江西米粉。
于是，當(dāng)年江西順道搞了個(gè)子活動(dòng)——中國(guó)國(guó)際米粉節(jié)。
結(jié)果效果好得不得了。江西省立馬和中國(guó)飯店協(xié)會(huì)簽署戰(zhàn)略協(xié)議，中國(guó)米粉節(jié)就這么永久落在了江西。
江西不僅動(dòng)作快，學(xué)得也快。
湖南長(zhǎng)沙有米粉一條街，江西來看到了，回去醞釀策劃一番，“中華米粉節(jié)”橫空出世，這次推介會(huì)還來長(zhǎng)沙招商，希望壹德壹等湖南龍頭米粉企業(yè)能去入駐。
小米粉，大產(chǎn)業(yè)。去年11月，廣西拉來東盟等國(guó)家，有了國(guó)際面孔，搞了個(gè)世界米粉大會(huì)。
“東邊一個(gè)江西，西邊一個(gè)廣西，湖南夾在中間，形勢(shì)很嚴(yán)峻嘞?！遍L(zhǎng)沙翔祥食品有限責(zé)任公司董事長(zhǎng)薛永紅開玩笑說。
湖南和江西米粉，是競(jìng)爭(zhēng)還是合作
玩笑歸玩笑，合作空間遠(yuǎn)比競(jìng)爭(zhēng)大。
薛永紅說，湖南米粉企業(yè)不能關(guān)在家里，要多出去看看、交流，掌握行業(yè)前沿動(dòng)態(tài)才行。
郴州市米粉協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)胡建華態(tài)度明確，去年郴州沒有去參展，今年預(yù)計(jì)會(huì)有10家左右郴州米粉企業(yè)前去參展。
據(jù)今天推介會(huì)后的摸底統(tǒng)計(jì)，今年湖南去江西參展的米粉企業(yè)將比去年翻番。
參展干什么？尋求食材方面的合作，形成產(chǎn)業(yè)鏈共享；技術(shù)交流學(xué)習(xí)，激發(fā)產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新；渠道互通共享，發(fā)展共贏。
江西米粉也是看重湖南米粉產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢(shì)，來尋求投資合作的。
例如湖南眾多的剁辣椒、酸菜等米粉配料企業(yè)，包裝裝備企業(yè)等。這屆中國(guó)米粉節(jié)特別設(shè)置預(yù)制菜展區(qū)，就是發(fā)揮湖南預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的優(yōu)勢(shì)。
江西省商務(wù)廳服貿(mào)處副處長(zhǎng)付蓉忍不住感慨：“你們湖南預(yù)制菜的發(fā)展，真是讓我們羨慕嫉妒恨??！”
當(dāng)然了，不管怎么說，被江西“搶”了“中國(guó)米粉節(jié)”的稱號(hào)，湖南米粉企業(yè)還是有一些不服氣的。
推介會(huì)上，長(zhǎng)沙老擔(dān)米粉負(fù)責(zé)人易旦聽到江西老表說“天下米粉出江西”，就有不同意見。
易旦給企業(yè)打出的口號(hào)是“天下米粉始于長(zhǎng)沙”。
總之，湖南和江西都是米粉大省。
米粉這事兒，贛說贛有理，湘說湘有理，你們?cè)趺纯矗?/p>
作 者 黃婷婷
實(shí)習(xí)生 陳欣恬
