(資料圖片)
我們一般家里買(mǎi)豬肉的時(shí)候都喜歡買(mǎi)五花肉，用它來(lái)做紅燒肉吃起來(lái)是特別的香，紅燒肉好吃是好吃，但是一個(gè)做不好，吃起來(lái)就會(huì)特別的油膩，這不剛?cè)ピ缡邪l(fā)現(xiàn)這豬肉又便宜了一點(diǎn)，今天就給大家分享一個(gè)五花肉的新吃法，五花肉別只會(huì)紅燒，教你新吃法，我家一周吃3次，好吃不膩，真香！
我要分享給大家的就是脆皮五花肉的做法，又香又脆的，咬一口酥爽濃香，香酥爽脆，賊好吃，我這方法還特別的簡(jiǎn)單，不需要空氣炸鍋也不用烤箱，有一口鍋在家就能制作了，特別簡(jiǎn)單，現(xiàn)在就讓我們來(lái)看看具體的制作方法吧！
首先我們要把五花肉切成厚一點(diǎn)的薄片，在放入蔥姜，料酒，食鹽，十三香，生抽，蠔油，一勺面粉，一勺淀粉，兩個(gè)雞蛋，給它抓拌均勻腌制半個(gè)小時(shí)，作料的多少按照五花肉的多少增減。
鍋中燒油，等油溫有六成熱的時(shí)候，把腌制好的五花肉逐個(gè)的下鍋炸，不時(shí)的翻動(dòng)一下炸至焦脆金黃即可。
這樣做的脆皮五花肉又酥又香，好吃到停不下來(lái)，吃得時(shí)候還可以沾一點(diǎn)的燒烤料食用，這樣吃更香，有喜歡的小伙伴就試試吧，不僅可以用來(lái)當(dāng)小飯菜，當(dāng)追劇的零食食用也是一個(gè)不錯(cuò)的選擇！
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