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環(huán)球滾動:大師教做團(tuán)年菜丨一層又一層,衡陽過年必吃“土頭碗”

來源:華聲在線2023-01-21 12:46:40


【資料圖】

大師教做團(tuán)年菜,團(tuán)團(tuán)圓圓過大年!湖南人過年吃什么?今天,大師胡強(qiáng)介紹一道衡陽的經(jīng)典團(tuán)年菜:衡陽土頭碗。香香糯糯的魚圓子配上爆香熱炒,一層一層,年味濃濃。

胡強(qiáng),湖南衡陽人,現(xiàn)任天然臺1908財富中心店行政總廚,曾就職于長沙小天鵝戴斯酒店、北京國際飯店、長沙君庭中餐館。秉承“食材天然,技藝求真”,胡強(qiáng)作為新湘菜代表被中央電視臺財經(jīng)頻道、湖南日報新湖南、三湘都市報等官媒及主流媒體媒體采訪報道。

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