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據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)，5月5日，全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)豬肉平均價(jià)格為19.50元/公斤，與上周五（4月28日）的19.67元/公斤相比，下降0.9%。本周的平均價(jià)格為19.65元/公斤，與上周19.54元/公斤相比，上漲0.6%。
本周國內(nèi)生豬價(jià)格與上周相比，基本持平。據(jù)中國養(yǎng)豬網(wǎng)的數(shù)據(jù)，5月5日，生豬（外三元）價(jià)格為14.57元/公斤，與上周五（4月28日）的14.61元/公斤相比，小幅下調(diào)0.3%。從一周均價(jià)來看，本周生豬均價(jià)為14.59元/公斤，與上周14.61元/公斤的均價(jià)相比，基本持平。
近期的豬肉和生豬價(jià)格。? 制表? 澎湃新聞
5月5日，國家發(fā)改委消息稱，近期生豬價(jià)格低位運(yùn)行，據(jù)國家發(fā)展改革委監(jiān)測(cè)，4月24日~4月28日當(dāng)周，全國平均豬糧比價(jià)為5.21：1，處于過度下跌二級(jí)預(yù)警區(qū)間。根據(jù)《完善政府豬肉儲(chǔ)備調(diào)節(jié)機(jī)制 做好豬肉市場(chǎng)保供穩(wěn)價(jià)工作預(yù)案》規(guī)定，國家發(fā)展改革委會(huì)同有關(guān)部門研究適時(shí)啟動(dòng)年內(nèi)第二批中央凍豬肉儲(chǔ)備收儲(chǔ)工作，推動(dòng)生豬價(jià)格盡快回歸合理區(qū)間。
西部證券認(rèn)為，目前生豬價(jià)格、生豬公司股價(jià)均處于低位，但磨底尚需時(shí)間。從2022年12月開始，生豬養(yǎng)殖行業(yè)進(jìn)入虧損區(qū)間，目前已持續(xù)虧損4個(gè)月以上，部分養(yǎng)殖戶將受制于現(xiàn)金流壓力，加速母豬產(chǎn)能的淘汰。受全行業(yè)虧損影響，預(yù)計(jì)能繁母豬產(chǎn)能去化將至少維持到今年5月。今年一季度非瘟等豬病在北方地區(qū)反復(fù)，客觀上加速母豬淘汰，5月以后南方將進(jìn)入梅雨季節(jié)，豬病高發(fā)仍將是生豬生產(chǎn)的威脅。生豬供給量仍然較為充沛，目前全國生豬出欄均重仍然處于高位，但大豬、小豬的供給占比環(huán)比有所下降，生豬供給環(huán)比改善。
方正證券認(rèn)為，豬價(jià)持續(xù)低位震蕩，預(yù)計(jì)產(chǎn)能去化持續(xù)。從供給端來看，目前市場(chǎng)供應(yīng)仍處于高位，屠宰開工率同比往年仍偏高；從需求端來看，五一節(jié)假日對(duì)下游消費(fèi)需求有所提振，但節(jié)后消費(fèi)需求逐漸恢復(fù)較弱水平。綜合判斷，豬價(jià)近兩月仍將處于低位磨底階段，預(yù)計(jì)產(chǎn)能去化持續(xù)。瑞達(dá)期貨也指出，從需求方面來看，五一假期外出旅游增加，外出餐飲增加，對(duì)豬肉的消費(fèi)有所拉動(dòng)。不過隨著五一假期的結(jié)束，需求有回落的預(yù)期。另外，從供應(yīng)來看，目前還是處在供應(yīng)增加的背景下，生豬的出欄體重較大，大體重豬的出清還未結(jié)束，壓制生豬的價(jià)格。盤面來看，豬價(jià)五一節(jié)后再度回落，弱勢(shì)為主。
