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近日，杭州市蕭山區(qū)市場監(jiān)管局會同杭州亞運村食品安全中心，對亞運村運動員餐廳開展了細致、全面的核查，本次核查工作包含檢查食品加工供應流線、人員工作流線、餐具回收流線、垃圾運送流線及其相應功能間、設施設備等。通過此次檢查，達到了許可證核發(fā)標準。核發(fā)了“食品經(jīng)營許可證”。
據(jù)了解，杭州亞運村運動員餐廳是在保留原有小學教學樓結構的情況下改造而成的，設有餐位4200余座，分為熱餐區(qū)、冷餐和常溫餐區(qū)、飲料區(qū)、明檔區(qū)4個餐區(qū)。賽時，餐廳將每日提供菜品436種，7天1循環(huán)。
6月下旬，杭州亞運村將開始迎接綜合測試賽的運動員們，近兩千人的服務團隊將為運動員餐廳提供服務。測試賽期間，用餐人數(shù)峰值預估將達到1400人。
（記者 夏周 穆亮 朱睿祺）
