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三秦都市報(bào)-三秦網(wǎng)訊（通訊員 曹昉昉 記者 阮班慧）為保障廣大師生飲食安全，近日，閻良區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局統(tǒng)籌發(fā)力、精準(zhǔn)施策，扎實(shí)開(kāi)展秋季學(xué)校（托幼機(jī)構(gòu)）食堂及校園周邊食品安全專項(xiàng)檢查，全方位、多舉措護(hù)航校園食品安全。
此次專項(xiàng)檢查，重點(diǎn)對(duì)學(xué)校食堂、學(xué)生集體用餐配送單位、中小學(xué)生校外托餐場(chǎng)所（小飯桌）、校園周邊食品經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行全面排查。突出檢查學(xué)校食堂食品安全管理機(jī)構(gòu)設(shè)置、從業(yè)人員健康管理、索證索票、臺(tái)賬管理、餐飲具洗消保潔、“三防”設(shè)施、留樣管理等制度落實(shí)情況。緊盯集中供餐單位，督促其建立食材檢驗(yàn)、加工操作、留樣、儲(chǔ)存、運(yùn)輸、配送等環(huán)節(jié)工作制度，嚴(yán)格落實(shí)食品安全“日管控、周排查、月調(diào)度”制度，從細(xì)嚴(yán)把校園食品安全各個(gè)關(guān)口。
同時(shí)，充分發(fā)揮智慧監(jiān)管功效，目前全區(qū)82家學(xué)校食堂、學(xué)生集體用餐配送單位實(shí)現(xiàn)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”全覆蓋，做到對(duì)后廚衛(wèi)生、操作規(guī)范、加工過(guò)程進(jìn)行“可視化”監(jiān)管，嚴(yán)防嚴(yán)控食品安全風(fēng)險(xiǎn)，切實(shí)筑牢校園食品安全“防火墻”。
另外，閻良區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局通過(guò)微信公眾號(hào)發(fā)布《秋季開(kāi)學(xué)學(xué)生用餐食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控提示》，公示99家校外托餐場(chǎng)所食品安全登記備案名錄，有序開(kāi)展食品快檢進(jìn)校園活動(dòng)，向廣大師生普及食品安全常識(shí)，增強(qiáng)師生自我防范意識(shí)和理性消費(fèi)觀念，引導(dǎo)踐行“文明消費(fèi)、節(jié)約用餐”的新風(fēng)尚。
下一步，閻良區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將緊盯重點(diǎn)領(lǐng)域和關(guān)鍵環(huán)節(jié)，進(jìn)一步加大監(jiān)督檢查力度，深入開(kāi)展食品安全隱患排查，全面壓實(shí)學(xué)校食堂及周邊食品經(jīng)營(yíng)單位食品安全主體責(zé)任，筑牢校園食品安全防線，為廣大師生飲食安全保駕護(hù)航。
