近日，上海市民在超市買飲料時(shí)發(fā)現(xiàn)，貨架的飲料瓶上被貼上了紅、橙、綠三色的標(biāo)識(shí)，這是上海試點(diǎn)運(yùn)行的含糖飲料“分級(jí)”標(biāo)識(shí)舉措。近日，上海市衛(wèi)生健康委員會(huì)發(fā)布關(guān)于公開征求《含糖飲料健康提示標(biāo)識(shí)的制作樣式及設(shè)置規(guī)范（征求意見稿）》（下稱《征求意見稿》），含糖飲料是指在制作飲料的過程中人工添加糖，且含糖量在5%以上的飲料。對(duì)于標(biāo)識(shí)，消費(fèi)者、業(yè)內(nèi)如何看？記者進(jìn)行了采訪。
各種無糖版本
奶茶店、咖啡店飲品都將“分級(jí)”
(資料圖片)
隨著“0糖”飲料風(fēng)靡市場(chǎng)，“控糖”已經(jīng)成為當(dāng)下年輕人最關(guān)心的話題之一。上海即將成為國內(nèi)首個(gè)對(duì)含糖飲料設(shè)置健康提示的城市。《征求意見稿》指出，設(shè)置標(biāo)識(shí)的目的是提升居民對(duì)含糖飲料過多攝入的健康危害意識(shí)，指導(dǎo)居民選擇健康飲品，培育上海市民健康生活方式。
據(jù)悉，含糖飲料健康提示標(biāo)識(shí)包括三款，分別為“長期過量攝入添加糖健康提示標(biāo)識(shí)（紅色標(biāo)識(shí)）”“每日添加糖攝入限量提示標(biāo)識(shí)（橙色標(biāo)識(shí)）”“飲料選擇指導(dǎo)提示標(biāo)識(shí)（綠色標(biāo)識(shí)）”。紅色標(biāo)識(shí)建議“不喝或少喝含糖飲料”，橙色提醒“每日添加糖攝入少于25克”，綠色標(biāo)識(shí)指導(dǎo)市民“看懂營養(yǎng)成分表”，指導(dǎo)消費(fèi)者優(yōu)化消費(fèi)選擇，理性選擇飲品。
根據(jù)《征求意見稿》，含糖飲料健康提示標(biāo)識(shí)應(yīng)用場(chǎng)景分為線上、線下含糖飲料售賣場(chǎng)所，其中線下含糖飲料售賣場(chǎng)所包括預(yù)包裝和現(xiàn)制現(xiàn)售含糖飲料場(chǎng)所。這意味著，奶茶店、咖啡店、餐廳、自動(dòng)售賣機(jī)都納入設(shè)置標(biāo)識(shí)的范圍。
《征求意見稿》表示，線上含糖飲料售賣場(chǎng)所應(yīng)在電子菜單醒目位置設(shè)置紅色、橙色、綠色三款含糖飲料健康提示標(biāo)識(shí)?！墩髑笠庖姼濉氛蚬娬髑笠庖娭?，意見反饋截止日期為2023年10月31日前。
消費(fèi)者說分級(jí)標(biāo)識(shí)有提醒效果
對(duì)于三色標(biāo)識(shí)，消費(fèi)者有何態(tài)度？據(jù)了解，此前的8月，上海嘉定等地的部分超市就已經(jīng)開始掛起了含糖飲料的提示牌。有消費(fèi)者表示，標(biāo)識(shí)一定程度上確實(shí)抑制了購買含糖飲料的意愿，“看到提示牌之后就會(huì)想放下。”
對(duì)于含糖飲料“分級(jí)”管理的做法，業(yè)內(nèi)如何看待？元?dú)馍衷诮邮軗P(yáng)子晚報(bào)/紫牛新聞?dòng)浾卟稍L時(shí)表示，對(duì)于上海市推行的含糖飲料分級(jí)管理措施表示歡迎和支持，這個(gè)舉措有助于幫助消費(fèi)者選擇健康飲品，同時(shí)激勵(lì)企業(yè)加強(qiáng)產(chǎn)品創(chuàng)新和升級(jí)。
“我們希望以實(shí)際行動(dòng)踐行健康責(zé)任，元?dú)馍謱⒊掷m(xù)加大研發(fā)投入，以滿足不斷增長的健康需求，通過創(chuàng)新和優(yōu)化產(chǎn)品線，為消費(fèi)者提供更多健康、美味的選擇。”元?dú)馍只貞?yīng)說。
三得利烏龍茶分無糖、低糖版本
南京“無糖”“低糖”飲料熱銷
目前市面上的含糖飲料是否有提示？10月9日，揚(yáng)子晚報(bào)/紫牛新聞?dòng)浾邅淼侥暇┮患冶憷昕吹?，可樂、雪碧、芬達(dá)等均推出了“無糖”版本，并在瓶身上標(biāo)注，傳統(tǒng)“含糖”版本也一起陳列，供消費(fèi)者選擇；大烏龍、三得利烏龍茶均醒目標(biāo)注“無糖”。除了大量“無糖版”飲料，超市里還有多款“低糖”版飲料，以奈雪果茶為例，配料表上寫著“低糖：桂林羅漢果4.8克”。店員對(duì)記者表示：“含糖飲料不好賣，大家都喜歡無糖低糖的?！?/p>
據(jù)了解，2022年12月30日，新加坡宣布開始實(shí)行飲料分級(jí)制度，根據(jù)每100ml飲料中的含糖和飽和脂肪量把飲料分為A-D四個(gè)等級(jí)，從A級(jí)到D級(jí)，含糖量和飽和脂肪含量逐步增加。該標(biāo)識(shí)中除了顏色區(qū)分，飲料的糖含量還以占總體積的百分比形式清楚地顯示在標(biāo)簽上。分級(jí)為“C”或“D”的營養(yǎng)級(jí)飲料必須在其包裝正面貼有營養(yǎng)級(jí)標(biāo)記（對(duì)于預(yù)包裝產(chǎn)品）。
新加坡規(guī)定所有預(yù)包裝飲料都必須標(biāo)明飲料的等級(jí)，從2023年12月30日起，這些要求將擴(kuò)展到擬在新加坡指定地點(diǎn)銷售的新鮮制備飲料。在廣告方面，所有媒體平臺(tái)均禁止投放評(píng)級(jí)為“D”級(jí)的飲料廣告。
揚(yáng)子晚報(bào)/紫牛新聞?dòng)浾?徐兢
校對(duì) 盛媛媛
